Загрузка
Загрузка ...

Крем-Брюле c малиной

Рецепты

Шеф-повар

Кислицын Александр

Ингредиенты

Сахарный песок 90
Сахар тростниковый 5
Чипс апельсина 5
Соус клубничный 5
Миндальные лепестки 5
ПФ Сахарное тесто «Тулип» 20
ПФ налистник манговый 20
ПФ Штрейзель 25
ПФ карамель 25
Мята 2
Малина 15
Сливки 33% 500
Желток 5шт
Малина свежая 65
Ванильный стручок 1шт
ПФ Сливочная смесь 140

Процесс

2 шага
1

Кладём в каждую подготовленную посуду по 3 ягодки малины. Заливаем сливочную смесь по 140гр, ставим на противень с водой, закрываем противень фольгой и выпекаем в жарочном шкафу при 130град 20-30минут. На квадратную тарелку положить красную са

2

Смешать сливки желтки и сахар на водяной бане добавить внутренности ванильного стручка и мешать до лёгкого загустения.

Ознакомиться с алкогольной продукцией и приобрести её Вы можете в торговом центре METRO по адресу: .
Время продажи алкогольной продукции уточняйте в вашем ТЦ METRO или по телефону.
Информация о ценах и наличии товара в торговом центре обновляется 1 раз в сутки. Последнее обновление: 23 января 2021г., 6:26 (Мск).
В течение дня цены и наличие товаров может изменяться, уточняйте информацию в вашем торговом центре.
Цены указаны с НДС, с учетом скидок.
METRO-единица (МЕ) – минимальная доступная к продаже упаковка товара в ТЦ METRO
Изображение товаров на сайте может отличаться от фактического изображения.
Возрастные ограничения указаны на упаковке товара. Необходимо проконсультироваться со специалистом.